Unser Gutshof „Schlossgut Polsingen“ liegt im fränkischen Hahnenkamm, am Rande des Nördlinger Rieses. Ein Teil des Gutshofes wurde Ende des 17. Jahrhunderts erbaut. Nach einigen Besitzerwechseln und weiterbauten erwarb Ferdinand Löhe, der Sohn des Neuendettelsauer Theologen und Diakoniegründer Wilhelm Löhe, den Gutshof. So ging der Gutshof später auch in den Besitz der Diakonie Neuendettelsau über. Viele Jahre arbeiteten Menschen mit Behinderung auf Schlossgut Polsingen.
Seit 2003 nun leben wir im Gutshaus und bewirtschaften den Hof.
Unser Hauptstandbein liegt im Anbau von Äpfeln, darüber hinaus bauen wir Kürbisse sowie Kartoffeln an und betreiben konventionellen Ackerbau.